comida tipica del ecuador

                                               COMIDA TIPICA DEL ECUADOR  ¿Cuál es el plato tipico de Ecuador? Comidas y platos típicos de Ecuador El Cuy asado, las empanadas de viento o la cola morada y las guaguas de pan, son platos típicos de Ecuador. La gastronomía ecuatoriana tiene influencia de la cocina española, de los pueblos autóctonos que ocuparon el territorio de Ecuador así como países vecinos como Perú o Colombia  ¿Cuáles son los platos típicos? La comida tradicional, entendida como aquella transmitida de generación en generación, además de ser propia, relevante y significativa para una localidad, familia o persona, es analizada generalmente por las ciencias sociales, en particular la antropología, lo que ha sido un pilar fundamental en la patrimonización   ¿Cuál es la importancia de las comidas típicas? Las  comidas típicas  permiten la convergencia de aspectos dietéticos y nutricionales, pero también de elementos sociales y culturales que se asocian a un plato cul